objetivo del curso es proporcionarle al pequeño y mediano productor, y al campesino herramientas básicas tanto teóricas como prácticas que le aclaren, le enseñen y legaranticen buenos resultados en su granja, aplicando técnicas favorables y procedimientos de rutina fundamentales que deben tenerse en cuenta para que su negocio prospere: una buena nutrición, control y manejo de enfermedades, un confortable alojamiento, técnicas seguras e higiénicas de beneficio de las aves entre otros.
El curso de producción avícola tiene una duración total de 140 horas distribuidas en 10 semanas de trabajo y 9 unidades de aprendizaje.
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